凉菜苦瓜做法大全家常 凉菜苦瓜做法大全家常窍门

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本文目录

1. 蚵蛙煎做法
2. 蛤仔煎的做法做法
   ，怎么做蛤仔煎才好吃
3. 蚵仔煎的大全家常做法

蚵蛙煎做法

用料

海蛎180g红薯淀粉5大勺青蒜1根盐1/2勺鲜酱油1勺玉米淀粉1勺鸡蛋1-3个胡椒粉1/3勺

做法步骤

1 、准备好海蛎、法羮红薯淀粉、做法鸡蛋和青蒜 ，大全青蒜取叶子，法羮洗净切小碎。做法

2 、大全海蛎用清水冲洗干净 。法羮

3
、做法洗净的大全海蛎放入碗中
 ，加入盐、鲜酱油、胡椒粉拌匀 。

4、加入1勺玉米淀粉拌匀 。

5、4大勺红薯淀粉加入适量水调匀。

6、将红薯淀粉糊倒入海蛎中拌匀
。

7、撒上青蒜碎 。

8 、锅中倒入2大勺油 ，烧热。

9、将海蛎糊倒入平底锅中
。

10、摊平，用小火煎 。

11
 、鸡蛋打散 。

12、当海蛎糊的红薯淀粉完全变色，边缘出现焦色时，均匀倒入蛋液。

13、继续小火慢煎，煎至蛋液完全凝固。

14、在平底锅上扣一个大盘子，将海蛎反转一面。

15 、继续小火煎，煎至两面焦香脆即可。

16、将海蛎装入盘中，切成小块，蘸甜辣酱吃 。

蛤仔煎的做法，怎么做蛤仔煎才好吃

主料

鲜蚵（海蛎）（事先以盐清洗过）150克小白菜70克

土鸡蛋2个纯番薯粉125克

水4大匙

辅料

番茄酱6大匙酱油2大匙

糖2大匙水半碗

淀粉1大匙

蛤仔煎的做法步骤

1.将辅料调匀 ，在平底锅中煮成略稠的酱汁备用
。

2.将酱汁另装一个碗备用

3.番薯粉、水 、韭菜事先调匀

4.小白菜洗净切碎，鸡蛋打散

5.平底锅放适量油 ，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。

6.加半碗事先调匀的番薯粉、水 、韭菜一起煎至凝固、呈透明状

7.加入鸡蛋

8.最后加入小白菜 ，将正反两面煎熟。

9.装盘，吃时淋上酱汁即可。

蚵仔煎的家常做法

原料 ：鲜海蛎500克(不带壳) ，鸡蛋两个
，香葱少许。青葱2根 ，精盐适量 ，味精、香油少许 ，干淀粉(地瓜粉)50克，花生油200克 ，佐料：甜辣酱。

做法

将鲜海蛎洗净，剔净碎壳
 ，沥干水分 。倒入少许花生油 、葱的切片和海蛎 、干淀粉、精盐 、酱油拌匀成浆。平锅置小火上 ，下花生油烧八成热时将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，放入葱，摊平后翻锅煎一面，上面磕二个鸡蛋再摊平再煎另一面
。煎熟后淋上香油即成。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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